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步骤1/10
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牛肉、猪肉,剁成肉泥,也可以买绞好的肉馅儿生抽、老抽、蚝油、姜末、盐、胡椒粉放入,朝一个放香搅拌均匀,放置30分钟如果觉得干,可以分次加入水,总量不超过50g
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步骤2/10
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胡萝卜,洗净、去皮、剁碎热锅倒入少量玉米油,翻炒一下即可
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步骤3/10
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洋葱、洗净,剁碎
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步骤4/10
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香菇,洗净,剁碎热锅,小火,煸出一些水分即可
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步骤5/10
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白面➕全麦粉混合,糖、酵母粉、泡打粉分别放入面粉(最好分开放置),用35~40度的温水和成柔软的光滑的面团,盖保鲜膜,醒发二倍大
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步骤6/10
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将炒好的胡萝卜粒、煸好的香菇粒、玉米粒、香葱末、研磨黑胡椒粉、香油,一并放入肉香儿中搅拌均匀
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步骤7/10
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面醒发好了,揉5分种,切剂子,包包子包好的包子,二次醒发20分钟
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步骤8/10
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冷水上锅蒸15分钟,关火后,3分钟揭盖出锅
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步骤9/10
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品相还行
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最后一步
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好吃
1、因为朋友要吃,所以包的比较多!如果家里人少,建议少包点儿,现吃现包的更美味
2、吃不完可以冻冰箱
3、面的醒发时间根据自己家温度的情况定
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-18
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