青椒炒咸金鲳鱼干的做法

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青椒炒咸金鲳鱼干

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金鲳鱼含有多种营养，100克鱼肉含蛋白质15.6克，脂肪6.6克,碳水化合物0.2克，钙19毫克，磷240毫克，铁0.3毫克；含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低胆固醇的功效；含有丰富的微量元素硒和镁，对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用，并能延缓机体衰老，预防癌症的发生。

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10-30分钟 | 配菜(中级)

鲳鱼干 1条

、

姜丝少许

、

蒜片少许

、

葱花少许

、

油少许

、

青椒 3个

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
鲳鱼干洗净切开。自帯盐咯、多洗几次哦。不然有点咸。
步骤2/10 点击查看大图
青椒洗净切块。
步骤3/10 点击查看大图
姜葱蒜切碎，备用。
步骤4/10 点击查看大图
起锅倒入花生油烧热。
步骤5/10 点击查看大图
下姜蒜爆香。
步骤6/10 点击查看大图
放入鲳鱼煎至两面金黄色，再倒入一点水、加盖焖一下。至水干。
步骤7/10 点击查看大图
把鱼扒到锅的一边另一边倒入青椒，如果你想要靑椒咸点儿就加一点翻炒一下即可。
步骤8/10 点击查看大图
然后混合翻炒片刻即可出锅。
步骤9/10 点击查看大图
成品、很下饭哦。咸香可口！
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美美哒！开吃！

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

金鲳鱼具有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨之功效，对消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等很有效。平鱼还可用于小儿久病体虚、气血不足、倦怠乏力、食欲不振等症。

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发布于 2019-05-17

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