紫苏姜
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常言道:冬吃萝卜夏吃姜。有小伙伴就会问,难道夏天不能吃萝卜冬天不能吃姜吗?追根究底,源自中医养生理论,即《黄帝内经》提到的“春夏养阳,秋冬养阴”,夏天阳气外越身体内阳气教虚弱的时候,姜能很好的起到温补助阳气的作用,所以吃起来对身体更好。 冬天呢,阴气在外而体内阴气虚阳气实,萝卜可助长体内阴气对抗阳气,故而宜食用。所以小伙伴在食用时,注意这些小细节,身体才会棒棒哒!既然夏天是食用姜的好时候,那胖熊就要用姜做一个开胃爽口的清凉菜。 紫苏姜。选取紫苏叶,它味道辛,微温能散表寒,对风寒感冒,恶寒发热有很好的效果,如果搭配上姜,那更是如虎添翼。许多的烤肉店还用它做小味碟,酸甜辣口粉嫩颜值,深得食客们的欢心,制作好放入冰箱腌制3天开动,少女心都要跳出来了!
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烹饪步骤
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步骤1/8
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紫苏摘出叶子,取80g紫苏叶洗净沥干水分备用。
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步骤2/8
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250g新鲜的仔姜洗净,晾干后切成薄片。
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步骤3/8
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250g白醋、100g细砂糖、洗净的紫苏叶加入锅中,开中小火加热。
步骤4/8
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发布于 2019-05-17
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