砂锅鱼头煲
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一直想做《中餐厅》的砂锅鱼头煲,今天中午买齐了材料,来到妈妈家借用砂锅,牛刀小试一把。期待一会儿大家的品尝!
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食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
大头鱼鱼头
750
、
蒜
30g
、
老姜
50g
、
葱
2根
、
蚝油
1茶匙
、
生抽
1茶匙
、
黄酒
1勺
、
面粉
1碗
、
生粉
1碗
、
芦笋
五棵
、
白糖
1勺
、
蒸鱼豉油
1勺
、
料酒1勺
烹饪步骤
-
步骤1/11
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碟鱼头一个,洗净去鳃。
-
步骤2/11
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剁开鱼头,加入调好的酱汁:生抽1勺,料酒1勺,白糖半勺,蚝油半勺,生分1勺。搅拌均匀,腌制15分钟。
-
步骤3/11
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大蒜剥皮,从切条,姜切片。
步骤4/11
展开全部11个步骤
发布于 2019-05-16
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