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炫彩粉嫩的蛋白糖 ukoeo 高比克风炉制作

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若西家的小灶

蛋白糖主要是有蛋白制作而成，颜色很少女，入口轻盈随即化开，加了香草精没有蛋腥味，有种小时候吃“酥糖”时的感觉。本方子在甜悦老师方子的基础上改动了下。个人更喜欢这个味道。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
蛋白 2个
、
绵白糖 20克（入蛋清）
、
绵白糖 130克熬糖水
、
白开水 50克熬糖水
、
玫瑰海盐 3克
、
香草精 2滴
、
柠檬汁 8滴
、
色素 适量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-15

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