黑芝麻花卷的做法

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黑芝麻花卷

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面食是我们北方人的主食，面粉也是变着花样吃。妈妈教会我做的哦！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

普通面粉适量

、

酵母适量

、

清水适量和面用

、

小葱适量

、

盐适量

、

油适量

、

熟黑芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
开始和面，酵母粉用30度左右的温水泡开倒入适量面粉我用的厨师机和面，你也可以用厨师机和。切记水吧吧吧不要太多，面和的不要太软。
步骤2/16 点击查看大图
和好了，很快的，在温暖处发酵
步骤3/16 点击查看大图
手指沾面粉插进去不会带面出来，面团不回弹或者轻微回弹即可，要发两倍大哦。
步骤4/16 点击查看大图
全是蜂窝状
步骤5/16 点击查看大图
开始揉面，
步骤6/16 点击查看大图
擀开成长方形的面皮
步骤7/16 点击查看大图
黑芝麻炒熟
步骤8/16 点击查看大图
先刷一层油，再撒黑芝麻和盐
步骤9/16 点击查看大图
折成扁形状的
步骤10/16 点击查看大图
均匀的切块，这是葱花火腿丁的，做法一样
步骤11/16 点击查看大图
用筷子中间压一下，这是葱香的做法一样
步骤12/16 点击查看大图
如图这是葱香的，做法一样
步骤13/16 点击查看大图
翻过来
步骤14/16 点击查看大图
如图这是葱香做法一样，右手插进去一根筷子拧两圈
步骤15/16 点击查看大图
如图，这是葱香的做法一样，压到底部抽出筷子，整一下形。
最后一步点击查看大图
篦子是刷油，依次放入，盖上盖子第二次发酵20分钟左右。

步骤4/16

展开全部16个步骤

小贴士

你也可以加入其他的调料，依个人口味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-14

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