韩式脊骨汤/土豆排骨锅
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韩式脊骨汤 2-3人份
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食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
猪脊骨/排骨
3斤左右
、
姜片
适量
、
韩式大酱
2勺
、
干香菇
2朵
、
洋葱
1个
、
干红辣椒
适量
、
大白菜叶
1斤
、
土豆
2-3个
、
黄豆芽
半斤
、
长葱段
2颗
、
葱花
适量
、
苏子叶
10片左右
、
*蒜末
6粒量
、
*韩式辣椒粉
3勺
、
*韩式辣酱
1勺
、
*鱼露
3勺
、
*苏子粉
一把 大约80克
、
*黑胡椒粉
适量
烹饪步骤
-
步骤1/9
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排骨冷水浸泡至少30分钟同时烧水 把白菜叶焯水1分钟后,捞出放入冷水浸泡挤干水分,切成事宜大小白菜水中放入排骨盖锅盖烧7分钟后,捞出在流水中逐个清洗
-
步骤2/9
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把排骨放入干净的锅中,放入姜片,干香菇,洋葱,干辣椒,韩式大酱,两升多水盖锅盖烧开后中火煮90分钟
-
步骤3/9
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煮排骨的同时,可以做一下调味酱:上面配料表里带*号的六个全部放入碗中,再放入适量水搅拌至如图状态
步骤4/9
展开全部9个步骤
发布于 2019-05-13
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