黄金脆皮烤鲜奶的做法

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黄金脆皮烤鲜奶

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低脂低肪不含高热量，外酥里嫩的黄金脆皮烤鲜奶

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

牛奶冻食材:

、

牛奶 450克

、

白糖 25克

、

玉米淀粉 70克

、

裹牛奶冻食材:

、

鸡蛋 1个

、

淀粉 50克

、

黄色玉米糠 50克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
食材大合集
步骤2/11 点击查看大图
牛奶倒入奶锅里，倒入白糖搅拌均匀
步骤3/11 点击查看大图
把淀粉过筛到奶锅里，搅拌均匀
步骤4/11 点击查看大图
小火加热，时不时用耐高温硅胶铲搅拌一下，直到有点有点粘稠，有纹路就行了，不要煮的太浓稠
步骤5/11 点击查看大图
模具里刷一点油或者垫上保鲜膜，把牛奶糊到倒入模具里，用勺子推平整一些，盖上保鲜膜送进冰箱冷藏2~3小时
步骤6/11 点击查看大图
拿出来切成条
步骤7/11 点击查看大图
准备裹奶冻的食材鸡蛋打散，玉米淀粉，面包糠分别倒入碗里
步骤8/11 点击查看大图
牛奶冻先裹一层淀粉，然后在鸡蛋液里滚一圈
步骤9/11 点击查看大图
再均匀裹上面包糠
步骤10/11 点击查看大图
送进预热好的烤箱，180度烤15分钟
最后一步点击查看大图
成品图

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

1.每台烤箱温度不一样，根据自家烤箱设置温度和时间 2.牛奶糊不要熬的太浓稠，熬到有点纹路，有点有点粘稠就关火

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-11

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