蒜香面包
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1小时以上
| 切墩(初级)
高筋面粉
260g
、
低筋面粉
40g
、
黄油
20g
、
细砂糖
30g
、
鸡蛋
50g
、
盐
3g
、
牛奶
145g
、
表面装饰:
、
蛋液
少许
、
蒜香酱:
、
黄油
40g
、
蒜头
5粒
、
盐
2g
、
干欧芹碎
少许
烹饪步骤
-
步骤1/16
点击查看大图
除黄油外揉面至拉出粗膜后加入黄油揉至扩展阶段即可,不做吐司不用手套膜。
-
步骤2/16
点击查看大图
揉圆温暖处进行发酵。
-
步骤3/16
点击查看大图
发酵期间做黄油馅。黄油充分软化后和蒜末、盐、欧芹碎混合均匀。
步骤4/16
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展开全部16个步骤
发布于 2019-05-11
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