酥脆好吃的黑芝麻曲奇饼干下午茶必备‼️的做法

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酥脆好吃的黑芝麻曲奇饼干下午茶必备‼️

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❤️❤️曲奇饼干其实非常简单，但是很多时候，做出来的曲奇饼干花型消失了，或者在挤曲奇的时候非常艰难，这个配方比较容易挤哦，我用的樱花裱花嘴，造型美观，也比较容易成型！

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

低筋面粉 98g

、

黄油 75g

、

糖粉 35g

、

鸡蛋液 20g

、

黑芝麻粉 7g

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备好所有食材
步骤2/15 点击查看大图
黄油提前拿出来软化，软化到用手指轻轻戳一下，能按压出一个洞即可
步骤3/15 点击查看大图
向软化的黄油中倒入糖粉，用硅胶刮刀搅拌均匀
步骤4/15 点击查看大图
用电动打蛋器打至颜色变淡，体积膨胀
步骤5/15 点击查看大图
分2次加入鸡蛋液
步骤6/15 点击查看大图
每次都用电动打蛋器搅打至完全融合
步骤7/15 点击查看大图
搅打好的状态
步骤8/15 点击查看大图
黄油糊中筛入低筋面粉和黑芝麻粉
步骤9/15 点击查看大图
用刮刀搅拌均匀无干粉
步骤10/15 点击查看大图
裱花袋中放入樱桃裱花嘴，面糊装入裱花袋中
步骤11/15 点击查看大图
挤在垫了油纸的烤盘上
步骤12/15 点击查看大图
烤箱170度预热10分钟，放入中层，上下火170度，烤7分钟定型，转150度烤8分钟左右♨️♨️最后几分钟观察上色情况，每个烤箱的温度不同，按照自己烤箱温度来！
步骤13/15 点击查看大图
樱花造型很美
步骤14/15 点击查看大图
冷却后特别酥脆哦
最后一步点击查看大图
完全冷却后，放入密封罐中密封保存

步骤4/15

展开全部15个步骤

小贴士

如果你想做别的口味的，就把黑芝麻粉换成等量的别的粉就可以了哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-10

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