日食记 | 饺子皮紫薯饼的做法

点击查看大图

日食记 | 饺子皮紫薯饼

浏览 33.7万 · 收藏 4280 · 学做 6

饺子皮加紫薯，简简单单一道懒人料理就做好了，甜度正合适。拿来当早餐很不错，当零食更是吃得风生水起，饱腹又好吃，比起一般的高油高盐的零食，它可太完美了。不用和面，用现成的饺子皮，裹上加了牛奶的紫薯泥，擀平后下锅煎一煎就好了，韧性十足，内馅儿被塞得满满当当。不用放一粒糖，也会有幸福的甜蜜。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

紫薯 350g

、

牛奶 50g

、

饺子皮适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
350g紫薯去皮切薄片，待锅中水沸腾后，将紫薯片放入蒸锅中蒸20分钟。*如果使用微波炉，进微波炉前先冲洗一下紫薯，让它表面湿润，再包上保鲜膜高火6分钟至熟透。
步骤2/7 点击查看大图
取出压成泥，再加入50g牛奶搅拌均匀。*也可以加50g蜂蜜增加入口的甜甜幸福感，当然热量也会增加。
步骤3/7 点击查看大图
混合好的紫薯泥搓成约15g每等份的球（23个），盖上保鲜膜备用。
步骤4/7 点击查看大图
买来的饺子皮边缘涂一圈水，放入紫薯馅，用手虎口将其收紧包好。
步骤5/7 点击查看大图
包好后放在案板上，先用手掌轻轻压扁，再用擀面杖轻轻地擀成圆形。*可以擀得薄一点，这样面皮口感更好，但也要小心饺子皮擀破露馅。
步骤6/7 点击查看大图
小火加热平底锅，下紫薯饼每面烙个2分钟至其呈现金黄色，出锅。
最后一步点击查看大图
饺子皮紫薯饼完成！

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-09

换个做法

紫薯饼的其他做法

紫薯饼的相关分类

腊八粥腊八腊八饭八宝粥腊八蒜棒棒糖更多

紫薯饼的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许