泡椒牛肉
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食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
里脊肉
510克
、
菜籽油
250毫升
、
手工红油豆瓣酱
50克
、
泡椒
20个
、
泡野山椒
15个
、
泡姜
40克
、
干花椒
1克
、
盐
5克
、
白胡椒粉
1克
、
料酒
30克
、
生粉
20克
、
鸡粉
5克
、
白糖
10克
、
绿线椒
5个
、
红线椒
4个
、
大蒜
1个
烹饪步骤
-
步骤1/13
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牛里脊切成肉丝 投入凉水洗净血水挤干水分 给盐 白胡椒粉 料酒 鸡粉 抓匀 给生粉抓匀最后给菜籽油抓匀 防止滑肉时候粘连青红椒切片 蒜片 泡姜丝 泡椒野山椒剪成菱形 花椒粒 手工红油豆瓣酱
-
步骤2/13
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坐锅烧热注入菜籽油烧热
-
步骤3/13
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给肉丝滑至全部变色捞出锅内留油
步骤4/13
展开全部13个步骤
发布于 2019-05-08
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