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蓝莓燕麦面包的做法

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蓝莓燕麦面包

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8 x 4 inch 吐司模具1个

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

普通面粉 1 1/2杯，约195g

、

燕麦 1/2杯，约50g

、

冷冻蓝莓 1杯

、

盐 1/4小勺

、

细砂糖 4大勺，约55g

、

泡打粉 1小勺

、

苏打粉 1/2小勺

、

香草味酸奶 6oz，约170g

、

无盐黄油 3大勺，约45g

、

鸡蛋 1个

、

牛奶 1/4杯，约60ml

烹饪步骤

步骤1/5
预热烤箱375华氏度，约190摄氏度。
步骤2/5
混合面粉、燕麦、盐、细砂糖、泡打粉和苏打粉，搅拌均匀。
步骤3/5
混合融化并略冷却的黄油、打散的鸡蛋、酸奶和牛奶，搅拌均匀。
步骤4/5
把（3）倒入（2），搅拌均匀，加入蓝莓，略搅拌即可。
最后一步
吐司模具薄薄抹一层油，倒入面糊，入烤箱约45分钟。取出，冷却，脱模，置烤架上完全冷却。

小贴士

燕麦用的是那种快熟燕麦，这边叫old-fashioned oats，不是即食（instant）的。即食燕麦做出来不好吃，最好不用。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-07-04

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