小炒紫豆角
夏天是这种紫豆角上市的季节 家里会经常在院里种一些 待成熟后 采摘处理干净后直接炒着吃 既新鲜又很嫩 可以素炒或放点五花肉炒 味道非常不错
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步骤1/12
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准备所需食材
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步骤2/12
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紫豆角去掉两头筋膜 洗净沥干水分 掰小段
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步骤3/12
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蒜瓣切片 香菇切丝
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步骤4/12
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锅内倒入少许底油 待油温7-8成热时 倒入五花煸出油脂 炒至透明色时 放入葱花、香菇、蒜瓣炒香。
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步骤5/12
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倒入处理好的豆角 翻炒一下
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步骤6/12
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然后加适量酱油调味
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步骤7/12
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根据自己口味加一点点食盐
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步骤8/12
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加一点清水 中火焖8分钟左右
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步骤9/12
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大火收汁 再放一些拍碎的蒜瓣 搅拌均匀即可 最后放一些拍碎的蒜瓣是为了提味
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步骤10/12
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完成
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步骤11/12
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完成
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最后一步
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完成
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-25
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