青椒牛肉丝
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牛肉的能量高,但是脂肪含量没有猪肉多,为了吃出健康,最近买了好多牛肉。当然今天的青椒营养也特别丰富,维生素特别多。 1、治疗败血症 青椒的维生素含量特别高,青椒可以防治坏血病,对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。 2、解热、镇痛 辣椒辛温,能够通过发汗而降低体温,并缓解肌肉疼痛,因此具有较强的解热镇痛作用。 3、抗癌 青椒内含抗氧化物质,可阻止有关细胞的新陈代谢,从而终止细胞组织的癌变过程,降低癌症细胞的发生率。 4、预防老化 青椒里的维生素C、E能提升免疫力,抑制黑色素产生,远离老化,清除自由基,净化血液,防止心肌梗塞等。 5、缓解疲劳 青椒具有消除疲劳的的重要作用,而且青椒中还含有能促进维生素C吸收的维生素P,就算加热维生素C也不会流失。 6、增加食欲、帮助消化 维生素P还能强健毛细血管,预防动脉硬化与胃溃疡等疾病的发生。青椒中含有芬芳辛辣的辣椒素,能促进食欲,帮助消化。 7、净化血液 青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆固醇排出体外,从而达到净化血液的效果。
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食材清单
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30-60分钟
| 配菜(中级)
牛肉
300克
、
青椒
5个
、
姜碎
一勺
、
葱泥
一勺
、
生抽
1汤匙
、
玉米淀粉
1茶匙
、
耗油
一勺
、
豆瓣酱
一勺
、
火葱头
2个
、
蒜
3颗
烹饪步骤
-
步骤1/11
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准备好食材,牛肉倒入姜粒,火葱头,豆瓣酱,耗油,生抽,生粉搅拌均匀腌制一会儿,再切青椒
-
步骤2/11
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青椒去掉靶,里外一用劲拉就可以了
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步骤3/11
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然后用刀把青椒切开不切断,平铺切丝。
步骤4/11
展开全部11个步骤
发布于 2019-05-04
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