土豆排骨的做法

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土豆排骨

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就想吃有汤汁的菜，浇在干饭上哇香

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30~60分钟 | 切墩(初级)

排骨 250克

、

土豆一个

、

胡萝卜半根

、

姜几片

、

葱花适量

、

洋葱适量

、

八角（可无）一粒

、

酱油 35克

、

糖适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
排骨洗净，冷水下锅，大火烧开
步骤2/14 点击查看大图
水烧开排骨煮出血沫，放清水中，清洗掉血抹，沥干水分备用
步骤3/14 点击查看大图
准备蔬菜
步骤4/14 点击查看大图
土豆胡萝卜切块姜切片
步骤5/14 点击查看大图
洋葱切块
步骤6/14 点击查看大图
炒锅中放油，放姜片，八角煸香
步骤7/14 点击查看大图
再把洋葱放进去翻炒几下
步骤8/14 点击查看大图
把排骨倒入锅中翻炒
步骤9/14 点击查看大图
排骨翻炒几分钟，把土豆，胡萝卜倒进去翻炒
步骤10/14 点击查看大图
全部混合均匀加酱油翻炒
步骤11/14 点击查看大图
加白糖提鲜
步骤12/14 点击查看大图
翻炒2分钟加开水，水的用量跟排骨差不多平煮2分钟
步骤13/14 点击查看大图
之后倒入炖锅中炖一个小时，也可以放高压锅中，放高压锅的话水要多放一点，压25分钟，家里酱油有点咸，我就没放盐巴了，大家根据口味添加盐巴
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出锅

步骤4/14

展开全部14个步骤

小贴士

最后一部大家可以放高压锅或者炖锅，炖锅中炖一个小时，也可以放高压锅中，放高压锅的话水要多放一点，压30分钟左右，家里酱油有点咸，我就没放盐巴了，大家根据口味添加盐巴

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发布于 2019-05-04

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