蛋清牛奶吐司的做法

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蛋清牛奶吐司

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平时做葡式蛋挞都只会用到蛋黄，但是剩下的蛋清该怎么处理呢？现在芳姐教你处理蛋清的好方法，做这款蛋清牛奶吐司吧，不管是这样单独吃，还是做三明治，抹酱都是不错的哦此方子是我的原创，请各位不要盗用方子哦 450吐司模具一条

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

高粉 280克

、

牛奶 140克

、

奶粉 20克

、

细砂糖 40克

、

盐 3克

、

酵母 3.5克

、

黄油 20克

、

蛋清 40克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
除黄油以外，所有材料入面包机内，盐和酵母对角线放置
步骤2/12 点击查看大图
启动和面程序和面20分钟后加入软化黄油继续和面20分钟后，面团留在面包机内盖上盖子醒面15分钟
步骤3/12 点击查看大图
取出手揉至出手套膜
步骤4/12 点击查看大图
平均分成3份，滚圆盖保鲜膜松弛15分钟
步骤5/12 点击查看大图
擀成牛舌状
步骤6/12 点击查看大图
卷起来，盖保鲜膜松弛15分钟
步骤7/12 点击查看大图
再次擀成长条
步骤8/12 点击查看大图
卷起来，放入模具中
步骤9/12 点击查看大图
送入烤箱发酵至7分满
步骤10/12 点击查看大图
取出刷蛋液，撒上芝麻
步骤11/12 点击查看大图
送入提前预热好的烤箱温度180~45分钟左右
最后一步点击查看大图
出炉放凉，切块

步骤4/12

展开全部12个步骤

小贴士

温度，时间仅供参考，得根据自己家烤箱的实际温度调整

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-04

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