椰汁芋圆西米露
简单的食材做出来出乎意料的美味,并且颜值还在线!过程真的挺简单的了,可以说是毫无难度,没有做饭经验的都可以轻松完成哒!
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步骤1/10
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首先我们把红豆煮上(忘了拍图了…)红豆不需要提前浸泡,把淘洗干净的红豆放入电饭煲中,加入水,水的量自己定,如果想要吃红豆汤底的,加入没过红豆两倍的水,如果只要蜜红豆,加入没过红豆一倍的水。开启一个煮饭模式,中途加入20g的糖,结束后检查一下红豆是否熟了,如果没有开裂,视情况再多煮一会。然后开始制作芋圆。芋头、紫薯去皮切片放入锅中,中大火蒸15分钟。(切的越薄熟的越快)蒸熟后,将芋头和紫薯分别压成泥状(可以留一些芋泥放入汤底中 也很美味),加入木薯粉。划重点!喜欢吃软糯口感的,要少量多次的加木薯粉!能和成不粘手的面团就可以了!如果喜欢吃黏牙 特别Q的口感,可以多加一些木薯粉。
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步骤2/10
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把和好的面团搓成长条,切成小段。注意切好的芋圆要撒上木薯粉防粘
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步骤3/10
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全部切完。一般我们切出来的芋圆量都比较大,一次吃不完,这时候我们可以把多出来的芋圆放到冰箱冷冻层,以后想吃可以随时拿出来煮了,很方便
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发布于 2019-05-03
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