黑胡椒脆皮肠
超好吃黑胡椒脆皮肠,小朋友吃完还要再也不用买外面的了❌ 自己在家做即健康又安全,最主要还美味赶紧做起来吧 (方子by二狗妈妈)
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步骤1/16
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猪肉洗净,搅成肉馅
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步骤2/16
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依次加入调味料
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步骤3/16
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用手抓匀
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步骤4/16
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静置1小时,让肉入味
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步骤5/16
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将灌肠工具准备好
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步骤6/16
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羊肠衣提前取出用水泡半小时
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步骤7/16
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羊肠衣套在工具上,打个结
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步骤8/16
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灌肠工具前端拧紧,将肉馅装入中间,后端往前推
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步骤9/16
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挤出肉馅
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步骤10/16
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全部挤好
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步骤11/16
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用绳子绑成一节一节的 用牙签将气泡扎破
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步骤12/16
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放到阴凉地晾24小时
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步骤13/16
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晾好的香肠放入锅里,加冷水没过香肠 开大火,不用盖锅盖,水开始有小气泡的时候转最小火,就这样不沸腾的情况下20分钟 中间翻几下
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步骤14/16
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煮好的香肠晾凉,剪开 去掉绑着的线
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步骤15/16
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分装到袋里 放冰箱冷冻 吃的时候拿出来 平底锅一煎就可以咯
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最后一步
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开吃吧
喜欢脆皮肠香点的可以用8:2 的瘦肉和肥肉,喜欢纯瘦肉肠的可以全部用瘦肉哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-03
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