手指小馒头
食谱名:手指小馒头 参考月龄:11个月以上 今天我用配方奶做了一款小馒头,比面包松软,比馒头好吃,一口咬下去,满嘴的奶香味,还能锻炼宝宝的咀嚼能力呢!
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步骤1/15
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准备食材:酵母1.5克,配方奶50毫升,中筋面粉150克,鸡蛋1个(约50克)。
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步骤2/15
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面包机中倒入配方奶、酵母、磕入鸡蛋,倒入中筋面粉»妈妈们,一定要先放配方奶,按照先液体再固体的顺序放入哦~
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步骤3/15
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选择功能包子/馒头
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步骤4/15
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大约工作1个小时30分钟左右。»这段时间宝妈可以陪宝宝看图书,做游戏哦~
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步骤5/15
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时间到,取出面包桶,面团已经发酵好啦~撕开是像这样的蜂窝状。
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步骤6/15
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取出面团,揉出气体。
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步骤7/15
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将面团擀成0.5厘米厚的面皮,用模具印出造型»模具妈妈们可以选择自己喜欢的造型,大小适合宝宝抓握就可以啦~»妈妈们切记不要擀得太厚,不容易煎熟。
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步骤8/15
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平底锅刷一层薄薄的食用油。
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步骤9/15
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把做好的小面片放入平底锅,盖上盖子,进行常温二次发酵20分钟。»二次发酵后,做出来的小馒头会更加松软。
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步骤10/15
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电陶炉开小火。
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步骤11/15
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焖煎7分钟。
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步骤12/15
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开盖,把小馒头翻面»翻面可以让小馒头受热更加均匀。
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步骤13/15
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小火再焖煎7分钟。
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步骤14/15
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开盖,完成啦~
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最后一步
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可爱的小馒头就做好了~小小的,圆圆的,外脆内软,超级松软可口,宝宝爱得不得了呢~
●如果宝宝的咀嚼能力不太好,妈妈们可以掰成小块给宝宝添加哦。
●1岁以上的宝宝如果对牛奶不过敏的话,也可以用牛奶代替配方奶。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-03
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