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手指小馒头(4/15)
准备食材:酵母1.5克,配方奶50毫升,中筋面粉150克,鸡蛋1个(约50克)。
面包机中倒入配方奶、酵母、磕入鸡蛋,倒入中筋面粉 »妈妈们,一定要先放配方奶,按照先液体再固体的顺序放入哦~
选择功能包子/馒头
大约工作1个小时30分钟左右。 »这段时间宝妈可以陪宝宝看图书,做游戏哦~
时间到,取出面包桶,面团已经发酵好啦~撕开是像这样的蜂窝状。
取出面团,揉出气体。
将面团擀成0.5厘米厚的面皮,用模具印出造型 »模具妈妈们可以选择自己喜欢的造型,大小适合宝宝抓握就可以啦~ »妈妈们切记不要擀得太厚,不容易煎熟。
平底锅刷一层薄薄的食用油。
把做好的小面片放入平底锅,盖上盖子,进行常温二次发酵20分钟。 »二次发酵后,做出来的小馒头会更加松软。
电陶炉开小火。
焖煎7分钟。
开盖,把小馒头翻面 »翻面可以让小馒头受热更加均匀。
小火再焖煎7分钟。
开盖,完成啦~
可爱的小馒头就做好了~小小的,圆圆的,外脆内软,超级松软可口,宝宝爱得不得了呢~