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枣糕枣糕 戚风枣糕合体 松软

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五楼住着一颗钉儿

做过很多次枣糕，总是不怎么发，虽然枣香浓郁，口感不够松软，今天结合枣糕的做法和戚风的做饭，终于成功
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
大枣 250g（带核）
、
红糖 30g（根据个人口味添加）
、
黄油 50g
、
白糖 20g（打发蛋白用）
、
鸡蛋 4个（单个60g）
、
蜜红豆 适量
、
芝麻 适量
、
小苏打 3g
、
无铝泡打粉 5g
、
低粉 250g
烹饪步骤
小贴士

基于戚风基础上的改良，所以很多步骤比较省略，若是大家有不懂可以问，六寸戚风模具用量减半，烤的时间看大家各自烤箱的脾气，小烤箱降低温度延长时间。枣子如果直接用无核的真的可以省去很多力气。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-02

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