枣糕枣糕 戚风枣糕合体 松软
做过很多次枣糕,总是不怎么发,虽然枣香浓郁,口感不够松软,今天结合枣糕的做法和戚风的做饭,终于成功
89克
92克
476克
2939
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/7
点击查看大图
枣子去核,切块,加水煮十分钟,水量没过枣子为宜,枣子煮软后用料理机搅成糊
-
步骤2/7
点击查看大图
然后不粘锅内稍微加热,放入红糖黄油搅拌至融化,加入小苏打,盛到碗中凉凉
-
步骤3/7
点击查看大图
分离蛋清蛋黄,蛋黄内加入放凉的枣泥糊,面粉与泡打粉混合均匀后,筛入枣泥蛋黄糊内,翻拌至无干粉,忘记拍照,比戚风的面糊稍干一些。
-
步骤4/7
点击查看大图
蛋白内加糖打发,打发后蛋白分三次与枣泥面粉糊混合翻拌均匀
-
步骤5/7
点击查看大图
烤箱预热170度,烤盘内铺油纸,倒入蛋糕糊,撒芝麻,蜜红豆,或者你喜欢的任何东西……烤30分钟,牙签戳一下无面糊就拿出来倒扣
-
步骤6/7
点击查看大图
凉了以后切块,装盒或者装袋子
-
最后一步
点击查看大图
开吃!
基于戚风基础上的改良,所以很多步骤比较省略,若是大家有不懂可以问,六寸戚风模具用量减半,烤的时间看大家各自烤箱的脾气,小烤箱降低温度延长时间。枣子如果直接用无核的真的可以省去很多力气。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-02
戚风枣糕合体的其他做法
戚风枣糕合体的相关分类
戚风枣糕合体的相关推荐
-
#打工人的健康餐#10分钟元气早餐健康营养的葱花鸡蛋饼
210425人看过 -
枣糕
42399人看过 -
红糖枣糕,一次就成功,蓬松柔软,简单
142324人看过 -
枣糕
3926149人看过 -
#打工人的健康餐#无油无糖低卡健康的全麦香蕉松饼
217120人看过 -
枣糕
39920人看过 -
枣糕
182500人看过 -
#i上冬日 吃在e起#红糖红枣糕|补气养颜!小脸润到发光!
143006人看过 -
真的绝了~红烧肉~口感软糯香甜,肥而不腻,巨巨下饭!!
782103人看过 -
超软鲜奶蛋糕-云朵般柔软(6寸烫面蛋糕)
408366人看过 -
酸辣土豆丝
40412832人看过 -
核桃红枣糕
469367人看过