桃花酥
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步骤1/18
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水油皮和油酥材料分别混合,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜。
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步骤2/18
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两个面团分别分成12个等量的小面团
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步骤3/18
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水油皮擀片,包住油酥。
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步骤4/18
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包好后,封口朝下。
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步骤5/18
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擀成牛舌壮
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步骤6/18
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从上至下卷起,盖上保鲜膜,醒发10分钟左右。
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步骤7/18
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再擀成长条型
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步骤8/18
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卷起,盖上保鲜膜,醒发十分钟左右。
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步骤9/18
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拿起一个面团,两边向中间按扁,包入豆沙馅,封口朝下,按扁。
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步骤10/18
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做成五瓣花,每瓣上面再用锋利的小刀划两下。
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步骤11/18
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中间涂上鸡蛋黄液,洒上芝麻。
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步骤12/18
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烤箱170度提前预热,中层烤制20分钟左右。
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步骤13/18
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出炉
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步骤14/18
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美味
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步骤15/18
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好看又好吃
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步骤16/18
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加个滤镜,更粉嫩了。
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步骤17/18
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原色
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最后一步
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早餐
最后几分钟在烤箱旁边观察上色情况,好随时增减烤制时间,如果感觉面团稀,不成团,只需要再增加适量面粉克数就可以了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-01
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