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麻辣鸡丝

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飞燕飘舞

平时吃凉拌菜都是素菜，今天给大家分享一道麻辣爽口的凉拌麻辣鸡丝，既让你大饱口福又不用担心会长肉肉，鸡胸肉脂肪含量几乎为零，蛋白质含量极高，平时作为减肥减脂人士首选肉类，我家儿子在学校还会买代餐的鸡胸肉吃，那样的鸡胸肉一般都是水煮的，吃多了索然无味，对与吃货儿子显然不能满足他的味蕾，每次回家都嚷嚷着让我做鸡胸肉的菜。 眼看着天一天天热了，凉拌菜显然快成为餐桌的主角了，凉拌黄瓜，凉拌豆角，凉拌藕片这些吃的不少，一道酸辣爽口的麻辣鸡丝无疑是最解馋的，既能满足儿子吃肉的想法，又不用担心会长膘，喜欢的朋友可以试试哦！
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
鸡胸肉 2块
、
黄瓜 1根
、
胡萝卜 0.5根
、
香菜 2颗
、
香葱 3颗
、
蒜 6瓣
、
小米椒 2个
、
大料 1个
、
花椒 1小把
、
姜 3片
、
黄酒 适量
、
盐 适量
、
调味汁 已下
、
辣椒粉 2勺
、
白芝麻 2勺
、
盐 1勺
、
白糖 1勺
、
米醋 4勺
、
生抽 3勺
、
香油 1勺
、
鸡汤 4勺
、
玉米油 适量
烹饪步骤
小贴士

1、口味根据自家口味调节，喜辣多放辣椒粉，反之少放。 2、凉拌菜我喜欢用北京米醋，颜色比陈醋浅一点，但是味道没那么酸，做凉拌菜的首选。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-30

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