艾叶梅菜肉包的做法

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艾叶梅菜肉包

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艾叶淡淡的甘，撞上梅菜肉丝微微的咸

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

面粉 500

、

艾叶汁 300

、

酵母 10

、

糖 20

、

盐 1

、

梅菜肉丝适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
面粉、酵母、糖、盐混合均匀
步骤2/12 点击查看大图
艾叶水煮好后，用果汁机搅打成蔬菜泥备用
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艾叶泥加入粉中
步骤4/12 点击查看大图
和好的面团（我是用厨师机和的），和到没有干粉即可
步骤5/12 点击查看大图
和好的面团，有点丑，但不影响发酵
步骤6/12 点击查看大图
约发酵至原来的两倍大，食指粘点干粉戳下去没有泄气就是发酵好了
步骤7/12 点击查看大图
收动排气，分好小剂子，柔圆
步骤8/12 点击查看大图
压扁放入馅料，我是用手做的面皮，比较方便；想要圆一点的朋友可以用擀面杖
步骤9/12 点击查看大图
包好的包子，翠绿、翠绿的
步骤10/12 点击查看大图
放入蒸锅，提前烧开水，水开后再放入包子
步骤11/12 点击查看大图
大火蒸10分钟左右即可；蒸好后闷个两分钟再开盖，避免包子坍塌
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开吃

步骤4/12

展开全部12个步骤

小贴士

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发布于 2019-04-30

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