黄精四蒸四晒
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黄精是中药成份，可以用来入药煲汤， 据说黄精的年份一节代表一年， 蒸晒好的黄精可以像红薯干干嚼即食， 第一次挖黄精，图个兴致， 挖的成果作个记录。
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黄精
适量
烹饪步骤
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步骤1/9
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认识一下黄精，有点像姜，洗去泥，不平面处用小牙刷刷干净。
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步骤2/9
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剪去须，不剪也没关系。
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步骤3/9
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处理好后放蒸屉上，大火水烧开后，转中小火，放锅上蒸20-30分钟，虽然洗涮很干净没有泥土腥味，还是在黄精表面刷一两遍黄酒。
步骤4/9
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发布于 2019-04-28
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