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仙气儿十足的反糖香芋

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膳美食记

反糖香芋可以作为给孩子的零食，既美味又营养呢，而且香芋不吸油，也不用担心太油。油炸时选择用椰子油，炸出的香芋有淡淡的椰香味，加入水时水里放一些仙人掌果粉，炒出来的香芋会变得十分美腻呢。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
香芋 500克
、
糖 50克
、
桂花 适量
、
椰子油 适量
、
仙人掌果粉 适量
、
水 20克
烹饪步骤
小贴士

1.油可以少用一些，香芋不吸油，可以分几次炸 2.水的量不要超，超了炒出来的容易粘腻 3.选用椰子油一是椰子油好吃，有奶香味儿和香芋这种甜品很搭配。二是花生油菜籽油之类的气味太大会影响香芋口感，如果没有椰子油建议用无味的玉米油来炸。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-26

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