凉拌蕨菜的做法

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凉拌蕨菜

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食材清单加入采购清单

蕨菜 640克

、

红油 50ml

、

藤椒油 5ml

、

麻油 40ml

、

白醋 30ml

、

白糖 30克

、

生抽 15ml

、

盐 8克

、

鸡精 5克

、

大蒜 1个

、

小米辣 5个

、

绿线椒 2个

、

香菜 3棵

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
蕨菜摘取老梗留嫩的洗净切段蒜泥香菜段辣椒圈成分中蕨菜640克是去除老梗的重量今天这个分量做得有点多我们家当零食一样吃普通人家我觉得减半就够了吧看情况而定
步骤2/20 点击查看大图
热水下锅煮沸再煮一分钟捞出蕨菜投入凉水冷却控水
步骤3/20 点击查看大图
给盐生抽白醋白糖红油藤椒油麻油鸡精拌匀
步骤4/20 点击查看大图
给蒜蓉辣椒圈香菜段拌匀
步骤5/20 点击查看大图
盛盘即食
步骤6/20 点击查看大图
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步骤7/20 点击查看大图
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步骤8/20 点击查看大图
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步骤9/20 点击查看大图
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步骤10/20 点击查看大图
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步骤11/20 点击查看大图
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步骤12/20 点击查看大图
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步骤13/20 点击查看大图
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步骤14/20 点击查看大图
藤椒鸡
步骤15/20 点击查看大图
酸菜滑片汤
步骤16/20 点击查看大图
泡椒猪肝
步骤17/20 点击查看大图
茄汁鱼片
步骤18/20 点击查看大图
。。。
步骤19/20 点击查看大图
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最后一步点击查看大图
。。。

步骤4/20

展开全部20个步骤

小贴士

本食谱仅供参考请根据个人口味酌情处理调料

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-25

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