角瓜鲜蛤肉锅贴
浏览 167604 · 收藏 2677
这个锅贴很当地的一种吃法,靠着海边一年四季都在和它打交道,当地人都喊它为ga la,再配个青啤,就哈起来了…… 天越来越暖,去集市上买个专业的工具,就可以随着当地的大妈们,拎着小桶,去海边敲敲打打,一上午下来,收获会很丰富的,特别是海蛎子,够你包几顿的…… 今天这个蛤蜊是我从海鲜市场买的活的,因为我还没买到工具,等买到工具我就去敲去,还省钱,哈哈……每次做这个馅的锅贴,用某先生的话:“多做些,别不够吃的!”
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 掌勺(高级)
鲜蛤肉
100克
、
角瓜
1个
、
鸡蛋
2个
、
普通面粉
200克
、
温水
120克
、
葱白
一段
、
姜
适量
、
盐
适量
、
花椒面
少许
、
香油
适量
、
水淀粉
100克
、
植物油
适量
、
黑芝麻
少许
、
小葱碎
少许
烹饪步骤
-
步骤1/14
点击查看大图
1 、准备食材,角瓜去头去尾,蛤蜊提前剥好。2、面粉加入温水,(面粉里放少许盐可起到不易破皮),用筷子搅拌成絮状,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒一下,在醒面的过程中,准备馅料。
-
步骤2/14
点击查看大图
2、面粉加入温水,(面粉里放少许盐可起到不易破皮),用筷子搅拌成絮状,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒一下,在醒面的过程中,准备馅料。
-
步骤3/14
点击查看大图
3、另起锅加水,加姜片和蛤蜊。(一定放两片姜去腥)
步骤4/14
展开全部14个步骤
发布于 2019-04-25
换个做法
锅贴的其他做法
锅贴的相关分类
锅贴的相关推荐
-
鱼香肉丝
7334777人看过 -
#开启观赛嗨吃局#想告诉全世界,这个鱼香肉丝巨巨巨好吃!!
323451人看过 -
牛肉大蒸饺or冰花锅贴
65273人看过 -
酱香饼:能开店的配方
16438905人看过 -
葱爆花蛤肉#人人能开小吃店#
295321人看过 -
炒蛤肉
125497人看过 -
蒜蓉粉丝蒸海虾#铁釜烧饭就是香#
1608303人看过 -
西葫芦锅贴
2483238人看过 -
美味锅贴
117679人看过 -
#今天吃什么# 不会包饺子?那就试试这锅贴,调馅是关键
720121人看过 -
猪肉玉米鲜虾锅贴
109689人看过 -
家常豆腐
7408922人看过