牛肉大蒸饺or冰花锅贴
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烹饪步骤
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步骤1/8
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400克面粉,一半加入130ml热水搅拌成面絮,一半加入130ml凉水搅拌成絮状,最后混合起来和成一个偏软的面团,盖上盖子醒面30分钟;
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步骤2/8
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牛肉馅中分次加入葱姜水,每次加入都有搅拌至完全吸收,调入生抽、老抽、蚝油、鸡精、十三香、盐搅拌均匀,最后淋上热油搅拌均匀;
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步骤3/8
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我拌了两种馅,一半加了胡萝卜、一半加了酸菜搅拌均匀即可;
步骤4/8
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发布于 2024-04-21 · 山西省
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