金枪鱼夹心牛奶卷
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牛奶卷很多人喜欢,添加些馅料也是个不错的选择
食材清单
加入采购清单
30-60分钟
| 切墩(初级)
高粉
20
、
水
100
、
奶粉
10
、
牛奶
10
、
黄油
20
、
新鲜酵母
8
、
盐
1
、
鸡蛋液
50
、
糖
30
、
淡奶油
40
、
金枪鱼罐头
适量
、
沙拉酱
适量
烹饪步骤
-
步骤1/8
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1、汤种:将水与高粉放如奶锅中,搅拌均匀后加热。直到加热至表面有明显纹路,离火。表面贴合覆盖保鲜膜,放入冰箱冷藏一小时以上
-
步骤2/8
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将主面团除黄油外的其他材料放入搅拌桶中,揉出粗膜后加热黄油揉至扩展
-
步骤3/8
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3、将面团放入到发酵盆中,轻轻压扁些,让发酵时的面团的温度尽可能的一致,表面覆盖保鲜膜进行基础发酵
步骤4/8
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展开全部8个步骤
发布于 2019-04-22
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