玉米片
营养速食的玉米片，不仅可以用冷牛奶冲泡做为谷物早餐，而且脆脆的口感也蛮适合作为孩子们日常的小零食。今天和大家分享一道不粘锅就能做的玉米片，酥脆香甜，带着浓浓的奶香，早上冲泡一碗营养又健康，还可以当零食随身携带哦~
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步骤1/12
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黄油隔热水搅拌。
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步骤2/12
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拌至黄油完全融化。虽然普通植物油也能代替，但做出来口感肯定不如黄油好。
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步骤3/12
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把20g低筋面粉和30g玉米粉混合。注意是玉米粉，不是玉米淀粉。
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步骤4/12
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加入5g糖粉和20g牛奶，把融化了的黄油拌入。糖粉做出来的口感会比细砂糖更加细腻，家里有料理机的话，也可以将细砂糖打成糖粉。
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步骤5/12
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揉搓成光滑的面团。
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步骤6/12
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在案板上擀成长条。
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步骤7/12
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用刮刀细细切成小片。
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步骤8/12
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再分别搓圆后用拇指或者擀面杖擀压成小薄片。尽量擀薄一些，这样煎出来的才会更脆。
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步骤9/12
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平底锅先不要生火，把玉米片一一放入后，起小火。
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步骤10/12
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煎至底部微黄后，翻面。
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步骤11/12
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煎至两面微黄、酥脆后即可出锅。
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最后一步
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一次吃不完的，可以放入密封罐里，一周内吃完。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-04-22
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