三鲜春卷
立春吃春卷是我国民间的一个传统习俗,就像端午吃粽子,大年三十吃饺子一样,伴随人们千百年来一直的延续。 立春了,无卷不成春,春卷做起来吧!
-
步骤1/19
点击查看大图
鲜虾洗净去壳。
-
步骤2/19
点击查看大图
在虾肉中加一点盐抓拌均匀腌制10-15分钟。
-
步骤3/19
点击查看大图
猪肉剁成肉糜。
-
步骤4/19
点击查看大图
葱姜切碎备用。
-
步骤5/19
点击查看大图
切碎末的葱姜加入肉馅中,再加入一个鸡蛋,加适量盐,十三香粉,鸡精,味极鲜酱油,香油。
-
步骤6/19
点击查看大图
顺一个方向搅上劲儿。(筷子能立在肉馅中不倒)
-
步骤7/19
点击查看大图
将处理好的虾仁切小段,加入肉馅中。
-
步骤8/19
点击查看大图
馄饨皮中填入适当的馅。
-
步骤9/19
点击查看大图
将馄饨皮一角向上折起。
-
步骤10/19
点击查看大图
再向上折一层。
-
步骤11/19
点击查看大图
将左右两边的角向内折。
-
步骤12/19
点击查看大图
将上面的角内侧沾点水,向下包裹起来。
-
步骤13/19
点击查看大图
春卷完成。
-
步骤14/19
点击查看大图
有空的时候可以多包一些放冰箱冻起来。
-
步骤15/19
点击查看大图
锅中宽油,烧至5成热,下春卷中小火慢炸。
-
步骤16/19
点击查看大图
炸至外皮硬挺,用笊篱翻动一下,让春卷上色均匀。
-
步骤17/19
点击查看大图
待春卷炸至金黄后沥油捞出。
-
步骤18/19
点击查看大图
用香醋调一份蒜泥,蘸春卷吃,太美味了!
-
最后一步
点击查看大图
成品。
春卷可以根据个人口味包入不同的馅料,甜的,咸的,豆沙的,三鲜的,肉的,素的……喜欢什么口味就做成什么口味的,全随自己喜欢!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-01-03
春卷的相关分类
春卷的相关推荐
-
#肉食主义狂欢#无敌下饭❗️好吃到哭的白菜火腿豆腐煲
2234824人看过 -
凉拌鸡丝(减脂餐)
1972563人看过 -
自制芝麻椒盐(超好吃)
44065人看过 -
虾仁煎蛋裙带菜豆腐汤
697162人看过 -
炸鲜奶 | 清澈奶香,缠绵唇齿
873678人看过 -
古早味台式蜜红薯
89981人看过 -
#西班牙橄榄中式创意菜#橄榄凤尾鱼
136931人看过 -
肉包馅
66630人看过 -
#放假请来我的家乡吃#菠菜虾仁蛋花汤
167344人看过 -
耦盒
28178人看过 -
胶东老味道-炒合菜
1345763人看过 -
东北家常牛肉大葱烧麦
158276人看过