是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
玉米片酥条的做法 点击查看大图

玉米片酥条

浏览 3.1万 · 收藏 538
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食a色

总是要到动手的时候才会细细去看配方。这一看之下，有些愣神儿。200克面粉，糖的用量才20克，减半量岂不是100克粉才10克糖？这样分量做出来的饼干显然是不甜的。而不甜的饼干是不受欢迎的。愣了片刻，决定增加糖量，到。一个比较一般的标准吧？40克？45克？虽然是5克的差异，但如果在临界点就会感觉出明显的不同。最后决定还是用45克糖/100克面粉。 末了再看成品尺寸，要先擀成22x14厘米的长方形，再切成22x1厘米的条。等等，最后是22厘米长度细条？那得是多么长的一根细棒啊？这个尺寸有点不合平日习惯诶，而且，大概还更容易折断吧？最后决定，把这个尺寸也来个对半折。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
黄油 50克
、
细砂糖 45克
、
全蛋 20克
、
低筋粉 100克
、
玉米脆片 15克
、
奶粉 5克
烹饪步骤
小贴士

如果不赶时间可以把面团放入冰箱冷藏2小时以上，凝固后切块；时间紧迫可以放入冷冻，约30分钟，但不宜太久，冻硬了不易切割。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-02-05

换个做法

玉米片酥条的其他做法

玉米片酥条的相关分类

棒棒糖 糖葫芦 冬笋 雪花酥 冰糖葫芦 羊肉汤 更多

玉米片酥条的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许