菠萝咕咾肉
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菠萝上市啦,美味的菠萝又大又甜。一个吃不完怎么办,发到第二天就发酵了,有一道好菜,菠萝 咕咾肉,又酸又甜又好吃,完美解决吃不完的菠萝。这道菜美味好吃简单易学,赶快跟着学起来!即日起上传学做作品前三名奖励豆果商场50元优惠券!划重点:每天都有奖励
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食材清单
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30-60分钟
| 配菜(中级)
里脊肉
250g
、
鸡蛋(1个)
50g
、
生抽
5g
、
醋
3g
、
料酒
3g
、
盐
1g
、
面粉
100g
、
油
200g
、
菠萝
200g
、
青椒
半个
、
红椒
半个
、
番茄酱
50g
、
淀粉
10g
、
水
30g
、
盐
2g
烹饪步骤
-
步骤1/13
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最好用这种不要太熟的菠萝来做。一个菠萝差不多2斤,去掉杂七杂八差不多800g,一家三口吃不完,酸倒牙,还戳嘴,不敢吃多。所有份量都需要用电子称称一下,特别是肉和菠萝的比例,如果肉太多,菠萝少,就会比较腻,如果肉太少,菠萝多,就会偏酸。中式厨房也需要电子称,才能做出更好吃的菜,而且也不会出现手误。我用的是ACA电子称,精确到克就行。
-
步骤2/13
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里脊肉切片,厚度5mm,用刀背轻轻剁几次。这样肉会吃起来比较容易咬开,不柴
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步骤3/13
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加入生抽,料酒和醋,一点盐,腌制十五分钟
步骤4/13
展开全部13个步骤
发布于 2019-04-21
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