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豆腐比肉好吃系列:秋葵豆腐煲的做法

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豆腐比肉好吃系列:秋葵豆腐煲

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很喜欢豆腐，也做了很多豆腐餐，今天继续分享豆腐比肉好吃系列，秋葵豆腐煲，老少皆宜。

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10~30分钟 | 配菜(中级)

北豆腐 1块

、

秋葵 6根

、

盐、糖适量

、

蒜蓉酱 3勺

、

味极鲜 2勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
北豆腐切成3厘米左右小块备用。
步骤2/9 点击查看大图
秋葵斜刀切块备用。
步骤3/9 点击查看大图
锅中入油烧至七成热，入豆腐，煎至两面金黄。
步骤4/9 点击查看大图
捞出放入砂锅中。
步骤5/9 点击查看大图
另起一锅烧油，蒜蓉酱炒香。
步骤6/9 点击查看大图
加入水、糖、盐、味极鲜，烧至沸腾。
步骤7/9 点击查看大图
倒入砂锅中，小火炖煮20分钟。
步骤8/9 点击查看大图
放入秋葵，继续炖煮十分钟。
最后一步点击查看大图
出锅前加入香菜碎即可。

小贴士

煎豆腐的时候很容易碎，一定煎2-3分钟之后再翻动。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-21

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