豆角烧排骨
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食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
排骨
2-3斤
、
姜、葱、蒜、干红辣椒、花椒
适量
、
八角
1个
、
香叶
2片
、
桂皮
1小块
、
盐
适量
、
白糖
2勺
、
生抽
1勺
、
料酒
1勺
、
白豆角
1000g
、
鸡精
适量
烹饪步骤
-
步骤1/10
点击查看大图
买好的排骨用凉水浸泡24小时,中途要搅拌换水,直至排骨中的血污水基本排出。
-
步骤2/10
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开水汆烫排骨,用凉水冲洗干净血沫,沥干备用。
-
步骤3/10
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糖色炒成红色就可以,不要太老,颜色会发黑。
步骤4/10
展开全部10个步骤
发布于 2019-04-21
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