苦瓜烧排骨
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食材清单
加入采购清单
苦瓜
500g
、
排骨
500g
、
红烧酱油
1勺
、
黄酒
1勺
、
八角
1个
、
冰糖
20g
、
盐
适量
、
姜蒜
适量
、
花椒
适量
、
辣椒
适量
、
郫县豆瓣
适量
、
桂皮
适量
、
鸡精或者味精
适量
烹饪步骤
-
步骤1/10
点击查看大图
排骨用水浸泡半小时,除去血水,洗净。加料酒腌制20分钟。苦瓜切条,香料准备。干辣椒可以不加。
-
步骤2/10
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热锅冷油,中火不停翻炒排骨。
-
步骤3/10
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直到排骨微黄,爆出油来,加冰糖,感觉爆干即可。
步骤4/10
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展开全部10个步骤
发布于 2017-03-27
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