香煎沙巴鱼佐法式黄芥末酱
这道菜绝对可以做西餐首秀,其实这道菜最核心是在酱的调法,网上买的黄芥末酱真的太太太难吃了,有药味还有酸味,经过改良后变得超好吃,抹上面包加鱼肉,来个摆盘简直堪比米其林!
-
步骤1/7
点击查看大图
肉部分材料除橄榄油外,进行腌制半小时左右
-
步骤2/7
点击查看大图
腌肉时间准备酱料制作
-
步骤3/7
点击查看大图
把鸡蛋黄细碎,芥末酱和沙拉酱混合倒入蛋黄糊中
-
步骤4/7
点击查看大图
搅拌均匀无颗粒浓稠状态即可,如果太干就加一点点水,放一旁备用
-
步骤5/7
点击查看大图
鱼腌制好后,热锅倒入橄榄油,最小火放入鱼肉,慢煎5分钟,要记得反面还有侧面都要处理
-
步骤6/7
点击查看大图
煎好状态
-
最后一步
点击查看大图
出锅切块摆盘(把酱点3个圆放在盘子一圈,用勺子拉出造型,放煮好的豌豆粒装饰即可)
鱼可以换其他无刺的都行,超简单的菜,学做后秀出来吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-20
香煎沙巴鱼佐法式黄芥末酱的其他做法
香煎沙巴鱼佐法式黄芥末酱的相关分类
香煎沙巴鱼佐法式黄芥末酱的相关推荐
-
清蒸螃蟹
10260426人看过 -
鸡胗
40362人看过 -
#冬天就要吃火锅#鸡汤火锅
167559人看过 -
虾仁滑蛋
174294人看过 -
#夏日多巴胺饮品#奇异果燕麦片浆果粉酸奶杯
159112人看过 -
#零腹担吃夜宵#可乐鸡翅
274518人看过 -
古法经典回锅肉
10160965人看过 -
超级下饭菜 蒜薹炒肉
1585100人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛# 西兰花炒香菇
153178人看过 -
意式披萨
15794343人看过 -
#法国天然奶酪挑战赛#奶酪披萨
152947人看过 -
#我的夏日味道vlog#葡萄养乐多
60500人看过