梅菜肉丁大包子
梅菜肉丁大包子,妈妈的味道。最好吃的包子馅料没有之一。
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步骤1/13
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面团材料混合揉成团。待发酵。
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步骤2/13
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面团发酵的时间,我们来准备馅料。肉切丁
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步骤3/13
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梅干菜切小段。
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步骤4/13
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锅里放油下肉丁煸微黄。下料酒。
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步骤5/13
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接着下梅干菜,倒入一碗水,水量刚好淹过菜。放八角桂皮香叶小火焖。把水焖干。
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步骤6/13
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焖干了,下调味料,盐酱油耗油鸡精。馅料就好了。
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步骤7/13
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面团发酵好了拿出来,排气。
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步骤8/13
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加面粉揉。
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步骤9/13
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揉成光滑面团。
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步骤10/13
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切剂子,擀薄片,包馅料。
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步骤11/13
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包好,松弛10分钟。冷水上火蒸,水开蒸15分钟。
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步骤12/13
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大白胖子出炉,香喷喷。
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最后一步
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香死了人嘞。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-20
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