石磨卤水黑豆豆腐
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黑豆豆腐是用黑豆加工而成的豆腐食品。和常见的黄豆磨制制作的豆腐相比,原材料的使用不同,加工方法则没太大差别。 黑豆豆腐蛋白质含量较高,也包含人类所需的氨基酸。不含胆固醇,营养价值颇高。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/17
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泡豆大约6小时,我家黄豆只有350g,我加了150g黑豆
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步骤2/17
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一斤盐卤加一斤水融化,过滤,沉淀,过滤的清水放在非金属容器里两年都不会坏
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步骤3/17
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1斤干豆子加8斤水,按比例称好
步骤4/17
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发布于 2019-04-19
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