剁椒鱼头
浏览 5970 · 收藏 1
上次做酸菜鱼剩下一个好大的草鱼头 闲来无事就研究做一下剁椒鱼头 去超市买的湖南产的剁椒酱(据说这个菜是湖南菜 所以觉得湖南的剁椒会比较正宗吧)
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 配菜(中级)
草鱼头(2-3斤的草鱼)
1个
、
姜
5片
、
蒜
5瓣
、
超市买剁辣椒
半瓶
、
葱花
1/4根
、
盐
1/2勺
、
料酒
2勺
、
蒸鱼豉油
1勺
、
白胡椒粉
1/6勺
烹饪步骤
-
步骤1/8
点击查看大图
家里的草鱼头 也可以花鲢和胖头鱼
-
步骤2/8
点击查看大图
把鱼头从鱼肚那里抛开 劈成两半后面鱼皮要连在一起 清洗去除鱼腮里面的东西
-
步骤3/8
点击查看大图
沥干水分 用葱 姜 蒜 加盐 白胡椒粉 料酒抹匀 腌制半小时左右
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2019-04-18
换个做法
剁椒鱼头的其他做法
剁椒鱼头的相关分类
剁椒鱼头的相关推荐
-
减肥美食-日式糖心卤蛋
138268人看过 -
【宫保虾灯】
31414人看过 -
奶香蛋挞
72583425人看过 -
台湾古早味蛋糕(烫面水浴法)
1894835人看过 -
夏日烧烤摊必不可少的烤面筋串
431040人看过 -
白切猪腿肉
59639人看过 -
洋葱孜然牛肉
10519835人看过 -
黑椒碟鱼头
487189人看过 -
自制红烧牛肉面-附牛肉做法
8628207人看过 -
超简单的味千拉面同款溏心蛋
539971人看过 -
长豆角烧茄子
2814300人看过 -
啫啫鱼头
69128人看过