蛋白舒芙蕾
今天就来做一道好吃的甜品,它柔软至极,白白嫩嫩的,用手轻轻撕下一朵,就像白云一样轻柔,吃在嘴里更是轻盈极了,入口即化,仿佛神仙一般的体验。
下载App查看
-
步骤1/8
点击查看大图
1. 蛋白中加入几滴柠檬汁,再把糖分三次加入到蛋白中,
-
步骤2/8
点击查看大图
2. 用电动打蛋器打发,
-
步骤3/8
点击查看大图
3. 在最后一次加糖的时候,把玉米淀粉一起加进去打发,
-
步骤4/8
点击查看大图
4. 打成硬性发泡,即提起打蛋器呈小尖角,
-
步骤5/8
点击查看大图
5. 烤盘中间铺上一张干净的油纸,用刮刀将蛋白糊弄到烤盘上,形成一个高高的小山状,再撒上几颗巧克力豆,
-
步骤6/8
点击查看大图
6. 烤箱预热,上下火,中层150度,烤25分钟,烤的时候巧克力豆遇热会融化,所以巧克力豆最好是放在顶部,
-
步骤7/8
点击查看大图
7. 时间到马上取出来,不然就会塌的。
-
最后一步
点击查看大图
成品图
1. 蛋白打发的时候一定要到位,不然后面就容易消泡,另外加入玉米淀粉最好,其实加入澄粉也是可以的。
2. 上面可以撒一些坚果会更美,但要注意火候烤糊了可就不好了。
3. 烤箱的温度和时间每个人的都不一样,要根据自己的烤箱来调节。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-18
蛋白舒芙蕾的其他做法
蛋白舒芙蕾的相关分类
蛋白舒芙蕾的相关推荐
-
舒芙蕾厚松饼
10211263人看过 -
蛋白椰丝球
857713人看过 -
葡式原味蛋挞(最快速的下午茶甜点)
7987099人看过 -
家庭版无淡奶油蛋挞
2636387人看过 -
空气舒芙蕾~消耗蛋白的好方法
439810人看过 -
蛋白舒芙蕾
1662226人看过 -
纯素早餐吐司
1479268人看过 -
杏仁戚风蛋糕杯
21225人看过 -
炸牛奶(空气炸锅版)
81635人看过 -
芒果布丁
5815428人看过 -
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#传统桃酥
134475人看过 -
瑞士卷
707012人看过