草莓正当季，草莓慕斯蛋糕的做法

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草莓正当季，草莓慕斯蛋糕

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减肥的时候总想吃一些甜品，这款草莓慕斯无糖高蛋白很适合的解馋，在减肥的同时也要善待自己哦。

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1小时以上 | 切墩(初级)

黄油 30克

、

木糖醇 45克

、

草莓 200克

、

酸奶 50克

、

安佳淡奶油 200克

、

展艺吉利丁片 3片

、

牛奶 50克

、

消化饼干 80克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好各种材料。
步骤2/12 点击查看大图
吉利丁片用冷水泡发。
步骤3/12 点击查看大图
50克牛奶加木糖醇和泡发好的吉利丁片，煮到吉利丁片和木糖醇融化。放凉待用。
步骤4/12 点击查看大图
100克草莓加50克酸奶用料理棒或料理机打成果泥备用。
步骤5/12 点击查看大图
消化饼干打碎，用加热融化的黄油拌好。用勺子或其他工具在模具里铺平压实，放入冷冻中冷冻十分钟。
步骤6/12 点击查看大图
剩下的100克草莓切好做装饰的形状。
步骤7/12 点击查看大图
200克淡奶油打发到5分。（稍有纹路，还具有流动性）
步骤8/12 点击查看大图
将冷冻好的饼底拿出，用草莓围着模具排好做装饰。
步骤9/12 点击查看大图
把草莓果泥、放凉的吉利丁奶和打发的淡奶油混合均用。
步骤10/12 点击查看大图
把拌好的慕斯液倒入模具一半，加入草莓丁之后再倒入另一半慕斯液。
步骤11/12 点击查看大图
震出气泡后放到冷冻中冷冻四个小时。
最后一步点击查看大图
取出后，用吹风机加热模具后脱模，在用草莓进行装饰。

步骤4/12

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小贴士

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发布于 2019-04-11

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