水煮牛肉,水煮肉片,高质量推荐
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制作的时候发现这牛肉的纹路不对啊,不是说横切牛肉竖切鸡嘛,商贩牛肉也帮我竖切… 牛肉很容易成熟,在半熟熟的时候就可以捞出了,最后淋油上桌,成熟度刚刚好。小美这边10秒都没用到,由于家庭火力的限制,速度已经算满的了~ 这么多的辣椒,看上去是不是很辣??其实香度大于辣度呢,干辣椒的品种不同,辣度也是不同的,正常情况把干辣椒里面的辣椒籽去除,就没辣味了。限超市购买的包装干辣椒,菜场有时候会购买到小米椒的干辣椒,那个籽不好去除,辣度有点高。
食材清单
加入采购清单
10分钟左右
| 切墩(初级)
腌制:牛肉、酱油
、
腌制:生粉、料酒
、
调料:葱姜蒜、干辣椒
、
调料:花椒、豆瓣酱
、
调料:盐、鸡精
、
配菜:豆芽
烹饪步骤
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步骤1/11
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需要的材料先准备好呢。
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步骤2/11
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肉片用酱油、生粉、料酒腌制待用,酱油多放些,盐就可以不放了。
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步骤3/11
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热锅适量油,放入葱姜蒜、豆瓣酱炒香。
步骤4/11
展开全部11个步骤
发布于 2019-04-11
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