糖醋里脊
总是时不时的就特想念酸甜口的味道,正好家里有肉,赶快操练起来,油炸的东西不健康,但偶尔食之解解馋还是可以的嘛!每次外出吃饭都很爱点糖醋里脊,原来以为做起来很复杂,后来才发现其实没那么难。
32克
30克
18克
437
千卡
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步骤1/10
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猪里脊肉切条
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步骤2/10
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撒入调料:料酒+花椒粉+大料粉+盐,抓匀,腌制20分钟。
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步骤3/10
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姜蒜切末
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步骤4/10
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淀粉:面粉=1:3,加水调成稀糊,倒入腌制好的肉条中,抓匀。
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步骤5/10
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锅中倒入适量油
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步骤6/10
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大火加热至五六成热,关小火,肉条依次放入。
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步骤7/10
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炸两分钟,捞出。
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步骤8/10
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大火加热油至九成热,放入肉条,炸至金黄出锅。
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步骤9/10
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锅内留少许底油,姜蒜末+番茄沙司+糖+醋,小火加热,调匀汤汁,放入肉条,翻匀。
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最后一步
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翻炒均匀即可出锅。
1.肉条要切均匀大小。
2.第4部中的面糊一定要调稀一些。
3.第9部中汤汁的味道随个人口味调制。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-06-29
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