黄金蛋炒饭
最日常的蛋炒饭,跟大家分享一下我的做法,把隔夜饭变成粒粒分明的黄金蛋炒饭。
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步骤1/7
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隔夜饭加点水抓匀,因为隔夜的米饭会脱水粘成一坨,加点水把米粒抓匀分开
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步骤2/7
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鸡蛋两个,蛋清蛋黄分开打散
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步骤3/7
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蛋黄倒入米饭抓匀,蛋白炒散盛出备用
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步骤4/7
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辅料切碎备用,(虾仁先炒熟)辅料根据个人喜好可以是火腿肠,家里恰好只有虾仁
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步骤5/7
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把裹好蛋黄液的米饭下锅翻炒,炒到粒粒分明
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步骤6/7
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把蛋白和辅料加入一起翻炒
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最后一步
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最后加盐出锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-11
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