西兰花蟹味茹的做法

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西兰花蟹味茹

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西兰花和蟹味茹，都是低热量低脂肪的食材，把这两种菜放一起炒，营养丰富，热量又低，而且做法也相当简单，是减肥人的首选菜。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

西兰花 1棵

、

蟹味菇 200克

、

盐少许

、

蚝油 1勺

、

油适量

、

大蒜适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备好材料，西兰花1棵，蟹味菇200克
步骤2/11 点击查看大图
西兰花掰成小朵，去掉外面的老茎，用水冲洗干净，放淡盐水中浸泡20分钟。
步骤3/11 点击查看大图
蟹味菇去掉下面的老根，用清水冲洗干净。
步骤4/11 点击查看大图
锅中倒入适量水，加入一撮盐和几滴油，水开后把西兰花放入锅中焯一下水后捞出，放入凉水中。
步骤5/11 点击查看大图
把蟹味菇也放入锅中焯下水后捞出。
步骤6/11 点击查看大图
用东菱无线绞肉机剥好大蒜。
步骤7/11 点击查看大图
锅中倒入适量油，放入蒜片煸出香味。
步骤8/11 点击查看大图
把沥干水的西兰花和蟹味茹一下放入锅中翻炒均匀。
步骤9/11 点击查看大图
炒匀后，加入少许盐。
步骤10/11 点击查看大图
和1勺蚝油调下味，再次翻炒均匀后即可熄火。
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出锅装盘，鲜美营养，快手简单。

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

1、菌类食材一般都需要焯水，一来可以去掉异味，二来可以去掉上面的细菌和一些细微的毒素。2、西兰花焯水时，水中加入少许盐和几滴油可以使西兰花更加翠绿。

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发布于 2019-04-11

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