平民美食,简单易做,美味蒸出来-水晶饼(紫薯味)
这款水晶饼,省时省钱省力,适合爱吃的你 ,紫色的是紫薯味,绿色的是白花蟛蜞味,这里分享的是紫薯味的水晶饼的制作方法
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步骤1/8
将紫薯蒸熟后去皮,搓成紫薯泥;
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步骤2/8
锅中倒入砂糖与水,煮沸;
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步骤3/8
将煮沸的糖水慢慢倒入澄面中,一边倒一边用筷子拌匀,直到面粉能和成团
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步骤4/8
依次加入紫薯泥与玉米油,使其与面团混合
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步骤5/8
将面团倒在案板上,加入适量生粉(防粘手),用手将面团揉成光滑的面团
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步骤6/8
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将面团平均分成若干个小面团,压入饼模(饼模可加入少量生粉或油防粘),刻出图形
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步骤7/8
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放入蒸笼,隔水蒸20分钟
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最后一步
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我的饼模
找个漂亮的饼模,做出来的效果会加分哦,另外,加些豆沙馅,莲蓉馅也是不错的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-24
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