舒芙蕾
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成品为三个10厘米的碗和一个8厘米的小碗
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烹饪步骤
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步骤1/6
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事先把蛋黄、蛋清分离。黄油隔水融化,取一点刷在烤碗上。在剩余的黄油里加入牛奶、蛋黄搅拌均匀。
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步骤2/6
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加入过筛好的低粉,搅拌均匀备用。
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步骤3/6
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蛋清加入40克白糖打发至湿性发泡,提起打蛋器有弯曲的尖角。
步骤4/6
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发布于 2013-06-18
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